S’il est un aspect à ne pas négliger lors d’un voyage à Venise, c’est bien la gastronomie ! Après avoir réservé vol, hébergement et activités, il est désormais temps de se pencher sur le sujet des restaurants et vous vous demandez probablement où manger pendant votre voyage à Venise ! On le sait tous : il y a beaucoup (trop !) de restaurants touristiques à Venise et l’objectif est donc de réussir à passer entre les mailles du filet pour découvrir de vraies adresses, authentiques et fiables.
Après 10 ans de voyages à Venise et de nombreux repas dégustés dans la cité des Doges, je vais aujourd’hui partager avec vous 10 de mes meilleures adresses de restaurants à Venise. Ici pas de déception, seulement de la vraie cuisine traditionnelle vénitienne faite dans les règles de l’art et bien sûr, accessible à tous ! Parce que tout le monde devrait avoir la chance de se régaler à Venise, voici mes adresses fétiches, toutes testées et approuvées 🙂
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Les différents types de restaurants et d’établissements à Venise et en Italie
Ce n’est pas un secret, la gastronomie italienne est très riche et Venise n’échappe bien sûr pas à la règle ! Les vénitiens (et plus largement les italiens) aiment profiter de riche patrimoine culinaire et passent beaucoup de temps à l’extérieur, en famille ou entre amis à profiter de lieux gourmands, tous plus charmants et chaleureux les uns que les autres.
Ne soyez donc pas étonnés du nombre de commerces de bouche que l’on trouve à Venise ! Il y en a vraiment énormément ! Et pour nous autres néophytes, il n’est pas toujours facile de bien distinguer les caractéristiques et différences de tous ces établissements ! Voici donc un petit aperçu de ceux que vous rencontrerez le plus souvent dans les rues de Venise :
- Le Ristorante : Correspond aux restaurants classiques en Italie, souvent assez formels. On y trouvera un large éventail de plats italiens et régionaux, allant des pâtes aux viandes et poissons, souvent avec des influences contemporaines. Les prix sont souvent plus élevés par rapport aux autres types d’établissements.
- La Trattoria : Est un restaurant familial avec une ambiance plus décontractée qu’un ristorante. On y trouve une cuisine italienne traditionnelle, locale et de saison, souvent avec des portions généreuses. La gamme de prix est modérée.
- L’Osteria : Le type d’établissement que je préfère à Venise ! Il s’agit généralement d’établissements rustiques / anciens, qui servent des plats simples. L’ambiance est décontractée, conviviale et les lieux souvent petits et intimistes. Les prix sont très abordables.
- Les bars / bacari : En Italie, un bar est avant tout un lieu pour prendre un café, un apéritif ou un en-cas rapide. Les lieux sont très fréquentés à toute heure de la journée. On vient y déguster cafés, cappuccinos (toujours avant midi !), cornetti (croissants), paninis ou tramezzini (sandwichs), et Spritz ou autres boissons alcoolisées en soirée.
A Venise, les bacari ont également leur grande spécialité de l’apéritif : les fameux cicchetti (prononcez tchi-ké-ti), des amuse-bouches très populaires, à partager à plusieurs. Ils se composent de divers ingrédients (fruits de mer, charcuterie, fromage, légumes…) et sont souvent servis sur une petite tranche de pain.

- L’Enoteca : Un bar à vin où l’on peut déguster des vins locaux et régionaux, souvent accompagnés de petites assiettes de fromages ou de charcuteries. L’ambiance est souvent élégante et raffinée, à la différence des bacari beaucoup plus populaires.
Quelles sont les grandes spécialités de Venise ?
Sans surprise, la cuisine vénitienne fait la part belle aux poissons et fruits de mer. Mais la cuisine vénitienne est aussi et surtout une cuisine populaire, accessible et conviviale. Voici les principaux plats locaux à découvrir absolument à Venise :
- Le risotto à l’encre de seiche : Un risotto noir très onctueux avec un subtil goût iodé.
- La petite friture : Un assortiment de poissons et de fruits de mer frits.
- Les rillettes de poisson (Baccalà mantecato). Souvent servie sur du pain grillé ou avec de la polenta.
- La polenta : Fameuse purée de maïs accompagnant la plupart des plats de viande ou de poisson.
- Les sardines marinées (Sarde in saor).
- Les bigoli in salsa : Des pâtes longues et épaisses servies avec une sauce à base d’oignons et d’anchois.
- Le foie de veau à la vénitienne. Souvent accompagné de polenta.
- Les fameux cicchetti de l’apéro, dont nous avons parlé précédemment.
- Les Frittelle : Les beignets sucrés typiques de la période du Carnaval, souvent fourrés de crème pâtissière.
Bien sûr, on trouve également tous les autres incontournables de la cuisine italienne : pâtes, pizzas, arancini, focaccia, tiramisu…

Mes 10 restaurants et bonnes adresses favorites à Venise
Pour ce best of des restaurants de Venise, j’ai sélectionné 10 adresses représentant chacune 10 catégories différentes (restaurant servant les meilleures pâtes, restaurant servant les meilleures pizzas, où trouver les meilleurs cicchetti etc…). Autant vous dire qu’il s’agit d’une véritable torture de ne choisir qu’une seule et unique adresse pour ces 10 catégories… Mais c’est le jeu !
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Dans quel restaurant manger les meilleures pâtes de Venise ?
⭐️ Trattoria Al Gazzettino ⭐️
Que ce soit votre première ou dixième fois dans la Cité des Doges, Al Gazzettino sera toujours un bon choix. En activité depuis 1952, les murs transpirent l’histoire et les traditions et les assiettes embaument l’atmosphère de délicieuses senteurs vénitiennes. Tous les grands classiques de la cuisine locale sont au rendez-vous dont un certain nombre de plats de pâtes (carbonara, aux palourdes, à l’encre de seiche…) avec une mention spéciale aux tagliatelles à l’araignée de mer, servies directement dans la coquille !
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Dans quel restaurant manger les meilleures pizzas de Venise ?
⭐️ 1000 Gourmet ⭐️
Voilà une excellente pizza arrivée tout droit des rues de Naples, véritable berceau de la pizza en Italie. Avec sa pâte croustillante et bien dorée, ses ingrédients frais et de qualité, nous sommes tout simplement face à l’une des meilleures pizzas de Venise ! Et si vous n’en êtes pas encore convaincu(e), il suffit de jeter un oeil à la longue file d’attente qui s’étend dans la rue, au pied du restaurant… A côté, les pâtes et autres antipasti ne faiblissent pas et font de 1000 Gourmet une adresse connue et reconnue de tous.
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Quel est mon restaurant traditionnel favori à Venise ?
⭐️ Al Vecio Marangon ⭐️
Il est tellement facile de passer à côté de ce petit restaurant bien caché, uniquement connu des locaux… et des touristes avertis. On sert ici une cuisine vénitienne typique dans une atmosphère incroyablement chaleureuse et souriante ! Mais attention, cette petite salle (accompagnée de sa petite terrasse) se remplissent TRÈS vite et il vaut mieux s’y prendre à l’avance pour avoir une chance de se régaler par ici.
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Quel est le meilleur restaurant au bord de l’eau à Venise ?
⭐️ Da Raffaele ⭐️
Probablement l’une des adresses les plus romantiques de Venise ! En plus de sa situation privilégiée au bord d’un canal où les gondoles circulent paisiblement, le Ristorante Da Raffaele propose une cuisine vénitienne raffinée et maîtrisée. Ici, les pâtes fraîches règnent en maître. On pourra les déguster durant l’été agrémentées de truffe noire (un vrai goût de paradis !), ou bien tout au long de l’année au pesto ou à l’encre de seiche pour des recettes plus traditionnelles. Une adresse qui allie cuisine de qualité, service attentionné et emplacement de rêve.
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Quelle est ma meilleure adresse de restauration rapide à Venise ?
⭐️ SEPA ⭐️
Oubliez tout ce que vous avez toujours cru à propos de la restauration rapide ! Ici, la cuisine est tellement bonne qu’il est bien difficile de ranger SEPA dans cette catégorie… Certes, on choisit bien ici des petites portions de plats, à déguster debout sur place ou à emporter. Mais on déguste aussi et surtout une VRAIE gastronomie où tout est fait maison et devant nous. Bondé de l’ouverture à la fermeture, entre touristes curieux et vénitiens qui s’y retrouvent entre amis, c’est une adresse où il est tout simplement impossible de ne venir qu’une fois !
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Où manger les meilleurs cicchetti de Venise ?
⭐️ Corner Pub ⭐️
Ne vous fiez pas à ce nom si peu vénitien et n’hésitez pas à vous aventurer dans les ruelles passantes de Dorsoduro car on trouve ici l’une des meilleures adresses de cicchetti de Venise ! Avec son minuscule comptoir extérieur, les clients débordent rapidement dans la rue… et sur le pont qui jouxte l’établissement. Charmant à souhait ! Avec sa clientèle d’habitués, voilà un endroit parfait et authentique où s’arrêter pour l’apéro. Et pour les plus grosses faims, on peut également s’attabler à l’intérieur et déguster un plat typique tout droit sorti des cuisines.
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Quel est le meilleur restaurant pas cher de Venise ?
⭐️ Bacaro Vintido ⭐️
Un vrai resto à la bonne franquette ! On vient tout simplement ici, comme les vénitiens, se régaler d’une bonne assiette revigorante, cuisinée presque comme à la maison, pour un prix particulièrement concurrentiel à Venise… Une popularité largement méritée pour ce petit restaurant des plus authentiques et accueillants. Sa carte, traditionnelle et restreinte donne bien sûr la priorité au fait maison et aux produits locaux. Mais attention, peu de places à l’intérieur et en extérieur, il faut donc soit réserver, soit arriver tôt, soit patienter en sirotant un verre au bar en attendant qu’une table se libère !
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Quel est le meilleur restaurant pour manger dans la lagune de Venise ?
⭐️ Ristorante La Fornace (Murano) ⭐️
En voilà une adresse raffinée et moderne qui nous offre, en prime, l’une des plus jolies vues sur les eaux de la lagune ! Avec son immense terrasse en bois, il s’agit d’un lieu parfait pour déguster une (très) bonne assiette de pâtes dans un décor paradisiaque. Hors saison, l’intérieur n’est pas en reste avec ses immenses baies vitrées qui procurent une impressions dedans / dehors assez géniale. Les papilles ne seront pas non plus déçues de l’expérience : on sert ici une cuisine traditionnelle raffinée, toujours maîtrisée. Bref, tout ce qu’il faut pour passer un moment inoubliable !
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Quel est mon café préféré à Venise ?
⭐️ Caffè Florian ⭐️
Sans doute l’adresse la plus célèbre de Venise et pour cause ! Le mythique Caffè Florian est installé sous les arcades de la Place Saint-Marc, sa belle terrasse permettant de profiter d’une vue directe sur le Campanile et la Basilique. Le Caffè Florian est également le plus vieux commerce en exercice de Venise, ouvert en continu depuis… 1720 ! A l’intérieur, on profitera d’une décoration typique du 18e siècle avec lustres, boiseries dorées et fauteuils en velours rouge. Le comble du raffinement vénitien dans un lieu mythique ! Les chocolats chauds traditionnels frisent, eux aussi, la perfection mais n’oubliez pas qu’à Venise, l’exceptionnel se paye (… cher !).
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Où manger les meilleures glaces à Venise ?
⭐️ Suso ⭐️
Ici, la crème glacée est bien plus qu’une simple douceur : c’est un véritable art. Suso révèle un univers de saveurs uniques et spéciales, fusionnant matières premières d’exception, associations curieuses et engagement écologique. Devenu « La Gelateria » vénitienne, les créations de Suso sauront à fois vous réconforter et vous surprendre.
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Bien sûr, ces adresses ne représentent qu’une infime sélection des restaurants et établissements de qualité que j’aime fréquenter à Venise. Et parce que la gastronomie vénitienne mérite bien plus que d’être résumée en 10 adresses, il me fallait un autre moyen de lui rendre hommage ! J’ai donc créé un ebook spécial, entièrement dédié au sujet 🙂
Le guide complet : « Les meilleures adresses pour manger à Venise »

Parce qu’un séjour à Venise est bien trop court pour perdre son temps dans des attrape-touristes ! Après 10 ans de découvertes culinaires dans la cité des Doges (parfois inoubliables, parfois à oublier…), je vous propose aujourd’hui de découvrir ma grande Bible personnelle des restaurants à Venise : 75 pages et plus de 80 adresses, du petit-déjeuner au dîner pour des repas sans fausses notes, dans des lieux testés et approuvés.
Vous y trouverez des adresses emblématiques, mais aussi des bonnes adresses plus personnelles : restaurants romantiques, typiques, gastronomiques ou pas cher, au bord de l’eau, près de la Place Saint-Marc ou du Pont du Rialto mais également dans tous les quartiers de la ville. Et pour les petites faims, des spots pour le goûter ou l’apéro complètent la sélection 🙂
Grâce à lui, vous saurez où trouver :
- Les restaurants où manger les meilleures pâtes de Venise (et pas seulement celles de la Trattoria Al Gazzettino !)
- Les restaurants où manger les meilleures pizzas de Venise (et pas seulement celles de 1000 Gourmet !)
- Une sélection des meilleurs restaurants traditionnels, dans tous les quartiers de la ville
- Une sélection des meilleurs cicchetti de Venise
- Une sélection des meilleurs restaurants insolites et pas comme les autres à Venise
- Les meilleures adresses de restauration rapide à Venise
- Les meilleurs cafés et bars de Venise pour vos cafés, cappuccino mais également pour l’apéro !
- Une sélection des meilleurs glaciers et pâtisseries de Venise
- Les meilleures adresses des îles et de la lagune…
Voir plus d’infos sur le guide

Et voilà ! J’espère que ces quelques adresses vous auront mis(e) en appétit ! Mais aussi qu’elles vous auront donné envie d’en découvrir bien d’autres ! S’il vous reste des questions sur mon guide spécial « Restaurants à Venise », n’hésitez pas à les poser en commentaire 🙂
Pour continuer à organiser votre voyage à Venise :
- Arriver à Venise en bateau : une expérience unique (et accessible à tous !)
- Voir les hôtels disponibles pour vos dates de séjour à Venise
- Réservez vos activités à l’avance pour éviter les longues files d’attente ou les attractions complètes
- Tout ce qu’il faut savoir pour faire de la gondole à Venise
- Les pass d’activités à Venise : le guide complet. Lequel choisir ?